Faramiere.ro foloseste cookies. Prin navigarea pe faramiere.ro, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor. Aflati mai multe.

Prajitura Primarita

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)

Prăjitura Primăriţa

 

Ingrediente:

Blat:

5 linguri nucă măcinată

5 linguri făină

5 linguri apă

11 linguri zahăr

1 lingură cacao

1/2 praf de copt

6 ouă

Gălbenuşurile se freacă spumă cu zahărul, iar treptat se pune apa. Se adaugă făina, nuca, cacaua, 1/2 praf de copt stins cu puţină zeamă de lămâie, albuşurile bătute spumă cu un praf de sare. Se dă compoziţia la cuptor într-o tavă în care s-a pus hârtie de copt.

 

Foaie Doboş:

2 linguri zahăr

praf de copt

2 linguri făină

2 ouă

Peste albuşurile bătute spumă se adaugă zahărul, apoi făina şi jumătate pliculeţ de praf de copt. Se amestecă bine şi apoi se coace.

 

Crema:

20 linguri zahăr

400 g margarină

4 plicuri de ness

5 ouă

Toate ingredientele (cu excepţia margarinei) se bat pe aburi, iar după ce s-a legat şi s-a răcit se amestecă cu margarină.

 

Asamblare:

Blat cacao -> un strat de caramel din zahăr topit -> cremă -> foaia doboş -> glazură de ciocolată/cremă.

 

 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 2 votes)

Participa si tu la comentarii:


  1. Anna B        ( citeste - nimic din 8-23 )
    Primul comentariu pe: 2013-09-04 ~ 5 voturi - Cel mai votat comentariu
    :

    La blat este scris”treptat se pune apa”. Care apa ca la ingrediente nu e trecuta?

    Place? Thumb up 0 Thumb down 0
  2. O sa-mi notez retetele postate!Multumesc Fm!

    Place? Thumb up 0 Thumb down 0

Lasa un comentariu. Participa la discutie!

*

Faramiere.ro foloseste cookies. Prin navigarea pe faramiere.ro, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor. Aflati mai multe.