Faramiere.ro foloseste cookies. Prin navigarea pe faramiere.ro, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor. Aflati mai multe.

Prajitura Negresa cu glazura

Citeste GRATUIT (online/PDF) DEMONII IUBIRII

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (4 votes cast)

 

Negresă cu glazură

 

Ingrediente:

50 grame cacao
1 cană zahar
4 ouă
50 ml lapte
1 pachet unt
1 şi 1/2 esenţă rom
1 şi 1/2 cană făină cernută
1 zahăr vanilinat
1 plic amoniac/praf de copt

 

Mod de preparare:

Într-o oală se amestecă zahărul, cacaua, se adaugă esenţa de rom, zahărul vanilinat şi laptele, apoi se pune pe foc. Trebuie să fiarbă puţin, până se topeşte zahărul. După aceea se ia de pe foc, se pune untul tăiat în bucăţi şi se amestecă până se topeşte. Compoziţia se lasă să se răcească.
După s-a răcit se pun cele patru gălbenuşuri şi se amestecă bine. Se incorporează făina şi praful de copt/amoniacul nestins. Albuşurile se bat spumă cu un praf de sare, apoi se pun în compoziţia de mai sus şi se amestecă încet cu o spatulă, pentru că trebuie să rezulte o „cocă aerată”.
Amestecul se pune într-o tavă (cel mult pe jumătatea celei de la cuptor) şi se coace pentru aproximativ 40 de minute (cât să treacă testul cu scobitoare). Nu se deschide cuptorul în primele 20 de minute!
 
Sfat: Din amestecul în care s-au pus gălbenuşurile se pot lua câteva linguri în care se mai poate adăuga  cacao (facultativ), puţin unt şi două linguri de zahăr. Se amestecă şi se pune pe foc până se topesc untul şi zahărul. Glazura se toarnă deasupra negresei după ce s-a copt şi am oprit cuptorul. Se lasă să se răcească în cuptor şi abia apoi se poate tăia.
 

Poftă bună!

 

 

IMG_6126 IMG_6129 IMG_6130 IMG_6131 IMG_6132 IMG_6133

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +2 (from 2 votes)
Prajitura Negresa cu glazura, 10.0 out of 10 based on 4 ratings

Citeste GRATUIT (online/PDF) DEMONII IUBIRII

Sectiune comentarii

8 comentarii la "Prajitura Negresa cu glazura"

avatar
 
smilegrinwinkmrgreenneutraltwistedarrowshock???cooleviloopsrazzrollcryeeklolmadsad!?ideahmmbegwhewchucklesillyenvyshutmouthroll2orator1eating1lummuzica_2crazyeheart5love87sad_plechallo4palariehallo_10apgandesczecezece_din_zece-??-jperetib=))helpxla_multi_anibere_bereglob_cristallaugh90love_flagimbratisarebat1felicitaribatut_covoarein_gradinallovehaplobarmanhanlodesteptarea*bolnavcalcatyeahpanda1haha1hallogirl10bir1hol1scos_limbacloud9hula1reading5zidbored50sleepnobahdesnice7booksfreez1heart1chicpev1ceai_tare_1hallo3dancingsa_bemhaha2
  (Click ca sa te abonezi via e-mail)  
aboneaza-te la:
di
(cititor)
di

In orasul vecin este o cofetarie romanesca, unde merg si cumpar printre altele, negrese foarte bune.

Anais
(cititor)
Anais

@di:
Ce gustos! eating1

Faramiere.ro foloseste cookies. Prin navigarea pe faramiere.ro, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor. Aflati mai multe.