Faramiere.ro foloseste cookies. Prin navigarea pe faramiere.ro, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor. Aflati mai multe.

Salata de boeuf

Seria Magia Craciunului - 5 carti romantice - 100 Lei

 

Salată de boeuf

 

Ingrediente:

600 grame carne

500 grame morcovi

500 grame mazăre

1 kilogram cartofi

300 grame castraveţi muraţi

sare

maioneză din ouă, ulei, muştar/zeamă de lămâie

 

 

Mod de preparare:

Morcovii şi cartofii se curăţă de coajă şi se spală. Carnea se spală bine şi se pune la fiert în prima apă (până face spumă, apoi se schimbă apa). După ce am schimbat apa, împreună cu carnea fierbem şi morcovii. Cartofii se pun şi ei separat la fiert.

După ce morcovii, carnea şi cartofii au fiert, se lasă la răcit, apoi se toacă mărunt. La fel procedăm şi cu castraveţii muraţi, dar nu-i amestecăm cu celelalte trei ingrediente decât după ce îi stoarcem puţin în mâini cât să le mai îndepărtăm din zeama lor. Adaugăm mazărea, sarea după gust şi maioneza. Totul se amestecă bine.

Compoziţia rezultată se pune pe un platou, i se dă formă, adăugăm un strat subţire de maioneză, apoi ornăm cu albuş de ou, castraveţi şi gogoşari în oţet, măsline, morcov fiert s.a.m.d.

Poftă bună!

 

IMG_5702IMG_5723

Seria Magia Craciunului - 5 carti romantice - 100 Lei

Lasa un comentariu. Participa la discutie!

*

Faramiere.ro foloseste cookies. Prin navigarea pe faramiere.ro, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor. Aflati mai multe.